مبانی تغذیه

با پیشرفت سریع و روز افزون دانش علوم ورزشی و ارائة برنامه های مدون برای ورزشکاران به منظور توانایی رقابت در بالاترین سطح رشتة ورزشی خود و همین طور پژوهش های متعدد مرتبط با عملکرد ورزشکاران، حساسیت و اهمیت این علوم را بیش از پیش نمایان ساخته است. دانش تغذیة ورزشی از جمله علومی نوپا در علم ورزش و پزشکی است که به سرعت در حال پیشرفت و ثبات جایگاه خود است. جایگاهی که دیگر قابل کتمان نیست و چه ورزشکار و چه مربیان اهمیت این دانش را درک کرده اند. با افزایش سطح کیفی مسابقات و فشردگی رقابت بین ورزشکاران؛ به تحقیقات متنوع و منسجم دربارة عملکرد ورزشکاران، مداخلات تغذیه ای و مکملیاری به منظور ارتقای عملکرد آنان از طرف متخصصین و پژوهشگران تغذیة ورزشی بسیار توجه شده است و این دانش نوپا به سرعت در حال اثبات جایگاه خود در میان دیگر علوم است. بنابراین، تغذیة ورزشی از ارکان مهم و مورد توجه ورزشکاران و مربیان تیم های حرفه ای شده است و اکثر تیم ها با به کارگیری متخصصین تغذیة ورزشی، از یافته های جدید و البته کاربردی این دانش در جهت بهبود عملکرد تیم و به طور ملی ورزشکار بهره می برند.